01
სპირულინა ლურჯი
შესავალი
სპირულინას ლურჯი ფერი არის სპირულინას მცენარეებიდან მიღებული და დამუშავებული ბუნებრივი პიგმენტის სახეობა. ძირითადი კომპონენტებია ალგოციანი და ფიკოციანინი დამახასიათებელი ღია ლურჯი ფერით. მას არა მხოლოდ კაშკაშა ფერი აქვს, არამედ შეიცავს მდიდარ ცილებს, ამინომჟავების სრული შემადგენლობაა და შეუცვლელი ამინომჟავები მთლიანი შემადგენლობის 37.2%-ს შეადგენს.
ფიკოციანინს შეუძლია ხელი შეუწყოს ადამიანის ორგანიზმში საჭირო სხვადასხვა მნიშვნელოვანი ფერმენტების რეგულირებას, რაც მნიშვნელოვან როლს ასრულებს კიბოს უჯრედების ზრდის შეფერხებასა და ადამიანის უჯრედების რეგენერაციის ხელშეწყობაში, ხოლო ფიკოციანინს ასევე შეუძლია იმუნური სისტემის გაუმჯობესება. ფიკოციანინს ალმასის საკვებს უწოდებენ, რადგან მას შეუძლია გააძლიეროს იმუნური სისტემის ფუნქცია და გააუმჯობესოს ორგანიზმის წინააღმდეგობა დაავადებების მიმართ.
სპირულინას ექსტრაქტი (ფიკოციანინი) არის ბუნებრივი ლურჯი პიგმენტი, რომელიც მიიღება სპირულინა პლატენსისისგან. ის ასევე წყალში ხსნადი, არატოქსიკური, სუფთა და გამჭვირვალეა. მას არა მხოლოდ კაშკაშა ფერი აქვს, არამედ შეიცავს მკვებავ ცილებს და აუცილებელ ამინომჟავებს.
ლურჯი ფერის მთავარი აქტიური ინგრედიენტი ფიკოციანინია. ჩვენ რეგულარულად გვაქვს ფიკოციანინის ფხვნილი E3-დან E40-მდე.
მახასიათებლები
სპირულინას ლურჯი ფერი ცილის შემაკავშირებელი პიგმენტის სახეობაა, რომელსაც ცილის მსგავსი თვისებები აქვს. მისი საბოლოო პროდუქტი ლურჯი ნაწილაკები ან ფხვნილებია, რომლებიც ადვილად ხსნადია წყალში და უხსნადია ეთილის სპირტსა და ცხიმში. მგრძნობიარეა სითბოს, სინათლისა და მჟავის მიმართ, თუმცა სტაბილურია სუსტ მჟავასა და ნეიტრალურ პირობებში (PH4.5-8). თუმცა, მჟავასთან შეხებისას წარმოიქმნება ნალექი (pH4.2), ხოლო ძლიერმა ტუტემ შეიძლება გამოიწვიოს ფიკოციანინის გაუფერულება. მას აქვს ცუდი სტაბილურობა ლითონის იონების მიმართ და ცუდი შეღებვის უნარი.
უპირატესობები
სპირულინას ლურჯი ფხვნილი არა მხოლოდ ბუნებრივი საკვები პიგმენტია, არამედ შესანიშნავი კვებითი ინგრედიენტიც. ლურჯი სპირულინას ფიკოციანინის ფხვნილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც საღებავები საკვების, სასმელების, დანამატებისა და კოსმეტიკისთვის. ის ასევე შეიძლება პირდაპირ გაიყიდოს, როგორც სუპერ საკვები. დიეტურ დანამატებში, მისი გამოყენება შესაძლებელია პროდუქტების გარეგნობისა და ხარისხის გასაუმჯობესებლად.
სპეციფიკაციები
ფიკოციანინი E6, E18, E25, E40 შესაბამის ცილასთან ერთად
| სპეციფიკაციები | E6 | E18 | E25 | E40 |
| ცილის ანალიზი | 15~20% | 35~40% | 55~60% | 80~85% |
აპლიკაცია
საკვები დანამატები: ნაყინი, საღეჭი რეზინი, ფხვნილისებრი სასმელები, სასმელი, ნამცხვარი, საჭმელი, კანფეტი, ჟელე, შიგთავსი, ლაფშა, მდოგვი, შაქრიანი ტაბლეტები, კაფსულები (შეუღებავი საკვები: ლამინარია, ვაკამე, საკვები ხორცი, ლობიო, ბოსტნეული (გარდა ასეთი საკვების გადამუშავებული საკვებისა), ახალი თევზის ნიჟარა, ჩაი, ზღვის მცენარეები.)
კოსმეტიკა: უსაფრთხოების პიგმენტური დანამატები.
| პროდუქტის დასახელება | სპირულინას ლურჯი ფერი | გარეგნობა | ფხვნილი |
| წარმოების თარიღი | 2024.12.20 | პარტიის რაოდენობა | 500 კგ |
| პარტიის ნომერი | 241220 | შენახვის ვადა | 12 თვე |
| სტანდარტული | GB1886.309-2020 | ||
| ნივთები | სტანდარტული | ტესტის შედეგი | განაჩენი |
| ფერი | მუქი ლურჯი | სტანდარტის დაკმაყოფილება | შესაბამისობა |
| ან | უსუნო | სტანდარტის დაკმაყოფილება | შესაბამისობა |
| ფერის მნიშვნელობა E%, 1 სმ 620 ± 5 ნმ | ≥18.0 | 18.5 | შესაბამისობა |
| დანაკარგი სიკვდილზე % | ≤8.0 | 4.2 | შესაბამისობა |
| დარიშხანი (As) მგ/კგ | ≤2.0 | შესაბამისობა | |
| ტყვია (Pb) მგ/კგ | ≤2.0 | შესაბამისობა | |
| ვერცხლისწყალი (Hg) მგ/კგ | ≤1.0 | შესაბამისობა | |
| დასკვნა | ნიმუში კვალიფიციურია. | ||