საკვები ინგრედიენტები
0102030405
გარდენია ყვითელი
შესავალი
გარდენიის ყვითელი ფერი არის ბუნებრივი პიგმენტი, რომელიც მიიღება აზიაში გავრცელებული მცენარის, Gardenia jasminoides-ის ნაყოფისგან (Rubiaceae ოჯახის წევრი), რომელიც ფართოდ გამოიყენება როგორც საკვები დანამატი, კოსმეტიკური ინგრედიენტი და ტრადიციულ მედიცინაშიც კი. მისი ძირითადი შეფერილობის კომპონენტებია კაროტინოიდი და კროცინი, ასევე არსებობს კროცეტინი. გარდენიის ყვითელი ფერის პიგმენტი, როგორც წესი, არის ყვითელი სითხე ან ნარინჯისფერ-ყვითელიდან მოწითალო-მოწითალო ფხვნილი, რომელსაც აქვს ძლიერი სტაბილურობა და მაღალი ტემპერატურისადმი გამძლეობა. ის ადვილად იხსნება წყალში და ეთანოლში, მაგრამ უხსნადია აცეტონსა და ცხიმში.
ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებები
გარდენიის ყვითელი არა მხოლოდ აუმჯობესებს სხვადასხვა საკვები პროდუქტის ვიზუალურ მიმზიდველობას, არამედ მრავალ სარგებელს გვთავაზობს ჯანმრთელობისთვის, ღვიძლის დაცვიდან დაწყებული გულ-სისხლძარღვთა სისტემის მხარდაჭერით დამთავრებული.
1, ღვიძლისა და ნაღვლის ბუშტის მხარდაჭერა: ეს პიგმენტი ცნობილია ღვიძლზე დამცავი ეფექტით და ნაღვლის ბუშტის ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებებით.
2, დამამშვიდებელი და სამკურნალო თვისებები: გარდენიას ყვითელ ფერს აქვს ფუნქციები, რომლებიც ხელს უწყობს მოდუნებას, სისხლდენის შეჩერებას და შეშუპების შემცირებას.
3, სითბოს გაფრქვევა და დეტოქსიკაცია: ის ხელს უწყობს ორგანიზმის გაგრილებას, ამცირებს გაღიზიანებას, მოქმედებს როგორც შარდმდენი საშუალება და ასუფთავებს სისხლს დეტოქსიკაციისგან.
4, გულ-სისხლძარღვთა ჯანმრთელობა: ეს საღებავი ასევე ხელს უწყობს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების მკურნალობას და მართვას.
1, ღვიძლისა და ნაღვლის ბუშტის მხარდაჭერა: ეს პიგმენტი ცნობილია ღვიძლზე დამცავი ეფექტით და ნაღვლის ბუშტის ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებებით.
2, დამამშვიდებელი და სამკურნალო თვისებები: გარდენიას ყვითელ ფერს აქვს ფუნქციები, რომლებიც ხელს უწყობს მოდუნებას, სისხლდენის შეჩერებას და შეშუპების შემცირებას.
3, სითბოს გაფრქვევა და დეტოქსიკაცია: ის ხელს უწყობს ორგანიზმის გაგრილებას, ამცირებს გაღიზიანებას, მოქმედებს როგორც შარდმდენი საშუალება და ასუფთავებს სისხლს დეტოქსიკაციისგან.
4, გულ-სისხლძარღვთა ჯანმრთელობა: ეს საღებავი ასევე ხელს უწყობს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების მკურნალობას და მართვას.
ფუნქცია
სუფთა, ნატურალური კვებითი და ჯანმრთელობის მოვლის ეფექტით, გარდენიისთვის დამახასიათებელი არომატით, ძლიერი შეღებვის უნარით, კარგი მდგრადობით სინათლისა და სითბოს მიმართ. PH4-10 წყლიან პირობებში, ფერი სტაბილურია.
აპლიკაცია
გარდენია ლურჯი ბუნებრივი საღებავია, რომელიც ფართოდ გამოიყენება სხვადასხვა საკვებ და სასმელ პროდუქტებში და სხვადასხვა პროდუქტს ანიჭებს კაშკაშა ლურჯ ელფერს, მათ შორის (pH 3.0-8.0-ის ფარგლებში):
● არომატიზებული სასმელები და ღვინო
● ნამცხვრები და ცომეული
● ნაყინი და ნაყინის ტკბილეული
● დაკონსერვებული ხილი
● სასუსნავები
● ჟელეები
● ფქვილის ნამცხვრები
● კანფეტები
● ცივი სასმელები
● ჯემები
● იოგურტი
● მედიცინა
● ჯანმრთელობის პროდუქტი
● არომატიზებული სასმელები და ღვინო
● ნამცხვრები და ცომეული
● ნაყინი და ნაყინის ტკბილეული
● დაკონსერვებული ხილი
● სასუსნავები
● ჟელეები
● ფქვილის ნამცხვრები
● კანფეტები
● ცივი სასმელები
● ჯემები
● იოგურტი
● მედიცინა
● ჯანმრთელობის პროდუქტი
ტექნიკური თარიღის ფურცელი
| ნივთი | სპეციფიკაცია |
| ფერის მნიშვნელობა (და1% 1 სმ 440ნმ) | 10-400 |
| pH | 4.0-10 |
| დანაკარგი გაშრობისას % (მხოლოდ ფხვნილი)≤ | 7 |
| ნაცრის შემცველობა%≤ | 9 |
| დარიშხანი (Aს)მგ/კგ≤ | 2 |
| ტყვია (pb)მგ/კგ≤ | 3 |
| ვერცხლისწყალი (Hg) მგ/კგ≤ | 1.0 |
| ფირფიტების საერთო რაოდენობა |
|
| საფუარი |
|
| ყალიბი |
|
| კოლიფორმები |
|
| E. coli |
|
| სალმონელა | უარყოფითი |
| შეფუთვა: 10 კგ/კონტეინერი, საკვები კლასის | |
| შენახვის ვადა: 12 თვე დალუქულ ორიგინალ შეფუთვაში 25℃-ზე დაბალ ტემპერატურაზე | |